Schon sein erstes Buch „Hefeweiß und Klostergold“ (Verlag W. Ludwig, 1983) widmete Karl Heinz Asenbaum der Trinkkultur. Damals ging es um die Rettung der vom Untergang bedrohten bayerischen Tradition der Flaschengärung von Hefe-Weizenbier. Der Bestseller rüttelte Braumeister und Biertrinker auf, stoppte den Niedergang der Kleinbrauer und ist sicherlich nicht ganz unschuldig daran, dass es diese Biersorte heute in großer Vielfalt fast an jedem Ort der Welt gibt und sich handwerkliche Crafts-Brauer überall etablieren.
Danach arbeitete Karl Heinz Asenbaum beim Bayerischen Rundfunk, gründete und leitete mehrere private Rundfunksender, bis er im Jahr 2000 durch mehrere gesundheitliche Zusammenbrüche gezwungen war, sich wieder auf die geruhsamere Arbeit des Schreibens zurück zu ziehen. In 12 Jahren bei einer großen Münchener Werbeagentur verfeinerte er seinen Schreibstil und fing auch an, Bücher und Filme komplett selbst zu gestalten. Schließlich gründete er den Euromultimedia Verlag, der sich im Lauf der Jahre immer mehr auf das Thema Gesundheit fokussierte. 2006 gelang ihm dann der nächste Bestseller mit dem „Service Handbuch Mensch“, das er zusammen mit dem Bad Füssinger Kurarzt Dr. med. Walter Irlacher geschrieben hatte.
In den 10 Jahren seiner Zusammenarbeit mit dem populären Mediziner kristallisierte sich immer deutlicher die gesundheitliche Bedeutung des „richtigen“ Trinkens. Irlacher und Asenbaum hatten die ersten damals in Deutschland aufkommenden Wasserionisierer aus Korea getestet, mit denen man ein basisches Elektrolytersatz herstellen kann und entdeckten dieses Wasser als entscheidenden Vorteil für die meist von einer chronischen Gewebsübersäuerung betroffenen Kurpatienten.
Wasserionisierer sind elektrolytische Basenwasseranlagen für die heimische Küche, wo man sich das elektroaktivierte Wasser auf einfache Weise selbst herstellen kann. Über 3000 begeisterte Patienten wollten sich gleich eine solche Anlage gleich kaufen, und so etablierte Karl Heinz Asenbaum die Firma Handelsfirma QUANTOMED in einem Ladengeschäft in Bad Füssing und sammelte viele Jahre lang Erfahrung mit dem Verkauf und Service dieser Geräte. Aufgrund seiner weiteren Publikationen und der langen Erfahrung wurde Karl Heinz Asenbaum häufig als Fachreferent von Vertriebisbfirmen und Herstellern engagiertund führte unter anderem für die deutschen Marktführer Aquacentrum, Aquion, Kangenwasser-Organisationen und Tyent Europe Schulungen durch.
2016 gründete Karl Heinz Asenbaum als geschäftsführender Gesellschafter die Aquavolta UG (haftungsbeschränkt) in München, von der die Geschäfte der Quantomed und des Euromultimedia Verlages übernommen und ausgebaut wurden. Neben wasserbezogenen Publikationen entwickelt und testet die Aquavolta spezielle Geräte, Konzepte und Herstellungsmethoden zur Herstellung von Wasserstoffwasser für den europäischen Markt und ist federführend für das Branding und den Vertrieb der Marken AQUAVOLTA® , HIGHDROGEN® , HYDRONADE® , HYDRIONATOR® und MINERADE®.